Ces moyennes sont établies annuellement sur environ 2400 échantillons.
Les valeurs présentées ici ont été établies sur des vins rouge du millésime 2016, analysés entre le 07/11/2016 et le 05/12/2016. Pour être intégrés aux calculs, les vins devaient avoir un glucose-fructose inférieur à 4,5 g/L et un acide malique inférieur à 0,5 g/L.
Découvrez maintenant les résultats en images :
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