Dans un contexte où la vigne commence à souffrir nettement de stress hydrique, les analyses de maturité révèlent des degrés probables en hausse par rapport à 2022, mais aussi des acidités plus élevées.
Si les vendanges ont commencé pour les blancs voire les rosés, les dates de vendanges des rouges devraient être plus conformes à ce que nous connaissons habituellement.
Dans le cadre du plan de diversification vers la production de vins blancs et rosés entrepris par la Vallée du Rhône, une...
Pauline Lesenne, ingénieure en viticulture et oenologie, rejoint l'équipe de consultants du LACO Analyse & Conseil à...
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